札幌プリンスホテルでは、札幌の街並みを望む「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」にて、北海道の”ブルー”の風景をテーマにした天空のアフタヌーンティー「蒼景（そうけい）」を、2026年7月1日（水）から8月31日（月）まで販売いたします。
北海道には、心を惹きつけるさまざまな”ブルー”があります。
今回の「天空のアフタヌーンティー」には、美瑛の青い池や積丹の海、摩周湖の澄んだ水面など、北海道を代表する風景から着想を得たスイーツに加え、ハスカップやラベンダーなど北海道ならではの味覚も取り入れました。
上段には、海や湖をイメージしたゼリー、ムースをはじめ、ブルーグラデーションが印象的なスイーツ4種をラインアップ。中段には、北海道の素材を使用した爽やかな味わいのスイーツ3種を揃え、下段にはカナッペなどのセイボリーをご用意いたしました。ウェルカムドリンクには鮮やかなブルーグリーンが映えるノンアルコールカクテルを提供し、地上28階からの絶景とともに、北海道の夏を五感で楽しむ優雅なティータイムを演出いたします。
商品のポイント
- 北海道が誇る”ブルー”映したアフタヌーンティー
透明感のあるブルーや紫の色彩を取り入れ、北海道の美しい景色を一皿に。夏らしい爽やかな印象も特徴です。 - 北海道の恵みを味わうメニュー
味わい、香りからも北海道らしさを感じられるパティシエこだわりのスイーツが並びます。 - 地上28階から望む絶景とともに
札幌市街を一望する開放的な空間で、非日常のひとときをお届けいたします。
商品概要
販売期間
2026年7月1日（水）～8月31日（月）
販売時間
①12:00NOON～ ②12:30P.M.～ ③1:00P.M.～ ④1:30P.M.～ ⑤2:30P.M.～（土休日のみ）
販売場所
札幌プリンスホテル28F「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」
料金
- スタンダードプラン 1名さま ￥5,500
（3段スタンド／ミニパルフェ／ミニハンバーガー／フリードリンク／ウェルカムアペリティフ） - カジュアルプラン 1名さま ￥4,500
（3段スタンド／フリードリンク／ウェルカムアペリティフ）
メニュー
【上段】北海道の風景から着想を得たスイーツ
- ソーダゼリーと白桃ムースの煌めき（美瑛ブルー）
- キューブムース の水面（積丹ブルー）
- 白ワインとブルーキュラソーのクリアジュレ（摩周ブルー）
- ラムネとヨーグルトのヴェリーヌ（支笏湖ブルー）
【中段】北海道の味覚を取り入れたスイーツ
- ハスカップのマカロン
- ラベンダー香る北海道ミルクプリン
- 北海道産クリームチーズとブルーベリーのタルト
- 琥珀糖
【下段（セイボリー）】
- 枝豆の冷製スープ 透き通ったトマトジュレ
- 青肉メロンと胡瓜のタルタル ハモンセラーノ
- ポークパテ マンゴーとバジルのアクセント
- スモークサーモンのカナッペ
【ミニパルフェ】
バタフライピーのマジック レアチーズ
タピオカとレモングラスのフォーム
【ミニハンバーガー】
※スタンダードプランのみ
※本資料の記載内容は、2026年6月16日現在のものであり、変更となる場合がございます。
※料金には、消費税が含まれております。別途サービス料13％を加算させていただきます。※仕入れ状況により、食材・メニューが変更となる場合がございます。※写真はイメージです。
お問合せ・ご予約
札幌プリンスホテル レストラン総合予約係
TEL：011-241-1251（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）
Source: PR TIMES（株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド）
